Limpando a Casa

É uma tarefa chata e que precisa ser feita periodicamente (e nunca duvide disto).

Se deu sorte (ou foi uma pessoa esperta) alugou uma casa com piso em cerâmica, porque é bem mais fácil de limpar. Fuja dos pisos em carpete porque além de acumular poeira, a limpeza é bem mais trabalhosa. Pra quem nunca limpou casa na vida, o piso em cerâmica é o ideal.

Primeira coisa é tirar a sujeira grossa, ou a sujeira que pode ser facilmente retirada. Use uma vassoura e passe em todos os cômodos, debaixo dos móveis também é lugar que precisa ser limpo. Então passe a vassoura lá também. Junte toda a sujeira e, com uma pá, recolha e coloque num saco de lixo.

Pronto. Já tirou o básico agora é hora de dar o acerto final.

Você vai precisar de um pano de chão. Pano de chão é vendido como saco alvejado. Em muitos supermercados isto é vendido aos montes. Tem de todo gosto e de todo preço. Tive de comprar recentemente e vi dois modelos. Um deles (o mais barato) parecia uma peneira, era mais parecido com uma tela, por causa do tamanho dos buracos. Optei por um mais caro um pouquinho e com cara de pano mesmo. Paguei R$ 6,00. Vai precisar também de um desinfetante. Eu gosto de usar o Pinhosol. O cheiro é agradável sem ser ardido. E vai precisar também de um rodo.

Mãos a obra. Encha metade de um tanque com água e adicione o desinfetante (não sei a quantidade correta, eu coloco até a água mudar de cor). Mergulho o pano de chão nesta água, torço o pano para deixar ele o mais seco possível (não pode deixar respingando), então torça bem. Coloque o pano sobre o rodo e faça com que ele cubra toda a parte inferior dele. Agora é passar em todos os cômodos. Comece pelo cômodo mais longe de sua área de serviço para que você não tenha de pisar nas áreas limpas para chegar na parte suja.

A medida que for passando o pano no chão, vai observando se ele está ficando sujo. Quando ele ficar muito sujo, você pode inverter o pano no rodo para aproveitar melhor o tempo. Quando já tiver invertido e o outro lado do pano também estiver sujo, volte ao tanque, lave o pano (mas não na água com desinfetante) em água corrente. O lavar aqui é apenas tirar a sujeira do pano. Torça o pano para tirar o máximo da água limpa possível e depois volte a mergulhar o pano na água com desinfetante e repita o processo nos outros cômodos.

Quando tiver feito em todos os cômodos, dê um tempo pra secar e repita o processo. Sim, repetir! Vai ver que ficou sujeira pra trás.

Limpou tudo? Muito bom. Ainda falta um lugar importante: O banheiro. Banheiro é o tipo do lugar que não adianta passar só o pano. No banheiro é lavar o chão mesmo. Eu uso o bom e velho sabão em pó e uma escova de lavar roupas (aquela escova grande). Mas a primeira coisa a se fazer é retirar tudo o que está dentro do banheiro (tudo mesmo) e proteger a porta do banheiro para que a água não passe pra fora, pra isto pegue um pano de chão, enrole e faça uma "barricada" na porta. A seguir jogue pequenas quantidades de sabão em pó no chão do banheiro. Não jogue muito, senão vai ser mais difícil de tirar o sabão. Com uma pequena vasilha (um pote de sorvete, por exemplo) com água, jogue no chão para molhar tudo. Sim, vai virar uma lambança só. Mas a ideia é justamente esta. Com a escova saia esfregando o sabão em tudo quanto é canto. Tente cobrir todos os cantos. Esfregou tudo? Então é hora de enxaguar. Jogue água mesmo, sem dó nem piedade. E vai direcionando tudo para o ralo. Quando achar que tirou tudo, tenha certeza que ainda falta. Passe a mão no piso pra saber se ainda tem sabão nele e se tiver, jogue mais água. Terminado isto, é hora de secar. Com um pano de chão seco, passse no piso e torça no vaso sanitário ou lugar de tomar banho. Eu prefiro no vaso sanitário. Faça isto até tirar toda a água do chão.

Deixe secar pra passar para a segunda fase. Com o piso do banheiro seco é hora de limpar o vaso sanitário e a pia. No vaso sanitário pode usar o próprio sabão em pó. Coloque um pouquinho nas paredes internas do vaso e com uma escova de limpar o vaso sanitário (é uma escova, normalmente circular, com um cabo longo) esfregue o sabão em pó nas paredes internas acima da água e abaixo dela também. Quando ver que está limpo, dê descarga para levar tudo.

A pia eu não uso sabão em pó, costumo usar um produto chamado Sapólio. Existe em pó, líquido e pasta. O em pó é indicado para azulejos (ou a própria pia). É um pozinho que parece um sabão em pó, só que mais fino. Use este produto (ou similar) dentro da pia e esfreque com a escova de lavar roupas. Não tem segredo, é só esfregar e enxaguar. Algumas pessoas afirmam também que nem precisam usar o sapólio, basta um bombril com sabão (e alguma força) para ter o mesmo efeito. Ainda não sei dizer se isto é verdade. Como minha pia não fica muito suja, eu uso uma esponja comum (naquela parte mais dura) e funciona muito bem. Penso em usar o sapólio pra ver a diferença...

Ficou limpo, mas não ficou cheiroso como deveria. Sugiro passar um pano com aquela água com desinfetante que usou para passar no resto da casa no piso do banheiro. Após isto, coloque um pouco de desinfetante dentro do vaso (até mudar a cor da água).

Eu gasto em média 30 minutos para limpar a casa e mais 30 minutos para limpar o banheiro. Convenhamos, uma hora para deixar o apartamento limpo não é tanto tempo assim!

É óbvio que existem coisas que podem ser feitas de forma diferente, mas esta é a forma que eu limpo. Uma coisa que vou fazer (em breve) é contratar uma faxineira que vai fazer este serviço (e outros que eu ainda não fiz) periodicamente. Vale a pena. O custo é de aproximadamente R$50,00 por dia, e você pode contratar para uma vez por semana (ou uma vez a cada quinze dias). É um valor que eu acho bem empregado.

Escova que eu uso para lavar o chão em área maiores

Escova que eu uso para locais menores ou de difícil acesso

Escova para vaso sanitário

Rodo com o pano de chão

Desinfetante (eu gosto deste)

Sapólio em pó

Esponja. A parte verde é mais grossa.

Macarrão

Macarrão é uma comida gostosa (convenhamos) e bem fácil de fazer.

Tá com preguiça de cozinhar (sim, as vezes dá muita preguiça)? Faz um macarrão que vai ficar muito bom.

Um macarrão é composto de: Massa e molho. Vamos abordar estes dois itens ao seu tempo.

Sempre que penso em macarrão eu lembro que tem vários tipos. Certamente você já deve ter comido praticamente todos, mas nunca (ou raramente) se deu conta dos tipos. Mas também não é nenhum bicho de sete cabeças e é importante conhecer para você saber o que comprar mediante ao que você mais gosta. O modo de preparo do macarrão é sempre o mesmo independente do tipo. Macarrão é uma massa seca que quando umedecida absorve o líquido e volta a ficar na consistência mole. Então o que vai diferenciar é o formato e, em algumas vezes, a marca. Como eu não experimentei muitas marcas, não sei muito bem indicar qual é a melhor.

Muito bem. Aqui ao lado tem alguns tipos. Falta, na imagem, o tipo "parafuso".

Eu gosto (particularmente falando) do "spaghetti" e do "ninho". Por quê? Não sei, só sei que gosto mais destes. Então procuro comprar somente estes.

O "talharim" também é bom, mas como ainda tenho um pacote de "spaghetti" fechado, não vou comprar outro tão cedo.

A marca que eu comprei (e não tenho nada contra) é a Amália. Compraria novamente desta marca, como eu disse: Não tenho nada contra. Mas vou experimentar outra marca pra ver se tem diferença no gosto. Claro que o molho ajuda muito no gosto, então é complicado condenar uma marca de macarrão se o molho não ajudar.

Não vou aqui ensinar a fazer o molho caseiro pelo simples fato de eu ter sofrido um fracasso pra fazer na primeira vez. Vou tentar fazer novamente em breve e, tendo sucesso, publico como eu fiz. Então vamos ter de usar um molho pronto. Vou dizer uma coisa: Não é bom como o molho caseiro, mas na falta (e com alguma fome) até que serve. No fim deste post tem fotos deste molho e de outras coisas pertinentes ao macarrão.

Então vamos ao preparo, que é bem simples. Pegue uma panela estilo caneco (aquela usada para ferver água). Coloque água pra ferver. A quantidade eu sugiro algo em torno de uns 80% da vasilha (ou até menos). É o suficiente para que quando a água ferver não fique derramando. Com a água na panela, coloque um fio de óleo (ou azeite) nela. Sim, eu sei que água e óleo não se misturam (aprendi isto na escola), mas aqui é importante para que o macarrão fique solto (pelo menos foi o que me disseram e eu acreditei). Acenda o fogo e quando estiver fervendo, coloque o macarrão. Não coloque muito que não caiba na panela quando ele amolecer. Quando estava com o macarrão do tipo "ninho" eu colocava uns 3 ou 4 "ninhos" e isto bastava para um prato farto.

Colocou o macarrão? Então agora é só esperar ele cozinhar. Vá acompanhando. Vai ver ele amolecendo. O importante aqui é saber o ponto para desligar o fogo e retirá-lo da panela. Não é complicado. Existem duas formas de ter esta informação (e você deve usar as duas). A primeira é, com um garfo, tentar partir o macarrão dentro da panela. Você vai saber se ele está mole pelo esforço que fizer para partir. A segunda (você só vai fazer depois que fizer a primeira) é partir um pedaço pequeno e provar. Vai saber se ele está numa consistência agradável de comer.

Quando o macarrão for aprovado nos seus dois testes, é hora de retirá-lo. Apague o fogo, e jogue todo o macarrão no escorredor de macarrão, para que a água seja jogada fora. Há quem dê um choque térmico nele, jogando água fria nele ainda dentro do escorredor, mas eu não faço isto (ninguém me explicou o motivo, então não faço). Depois que escorrer toda a água (balance o escorredor para contribuir neste processo), volte com ele para a panela. Sim, pode ser a mesma. A não ser que queira sujar outra panela (e lavar depois). Misture o molho e coma a vontade.

Um ponto importante: Quando desligar o fogo não deixe o macarrão dentro da água quente porque ele vai continuar cozinhando (claro, né? a água está quente). Então, se o macarrão está no ponto, desligue o fogo e já coloque a água para escorrer.

Uma outra opção de macarrão é o instantâneo, vulgo Miojo. Não é todo mundo que gosta (eu não gosto). Mas o seu preparo é bem simples. Vou colocar aqui porque já fiz muito (e me ajudou muito no começo).

A primeira coisa é escolher o seu macarrão (o sabor). Saiba que o macarrão sempre será o mesmo, o que muda é o tempero que vem dentro.

Pegue uma panela do tipo meio rasa. Aquela de fazer arroz serve. Coloque água para ferver com um fio de óleo (ou azeite). A quantidade de água deve ser o suficiente para cobrir o macarrão que vem no pacote do Miojo. Deixe começar a ferver para que você coloque o macarrão dentro.

Com o macarrão na água fervente, comece a mexer com um garfo. Vai ver que ele começa a tomar forma de macarrão de verdade a medida que amolece. Com uns 3 minutos (ou pouco mais) ele muda ligeiramente de cor. Fica num tom mais amarelado. Então, neste momento, abra o saquinho com o tempero e jogue dentro. Mexa para misturar o tempero (ainda com a água fervendo). Quando o tempero estiver sido devidamente misturado, desligue o fogo e está pronto para comer. Nem precisa tirar toda a água.

Eu não gosto muito. Só como quando não tem mais nada pra comer e estou numa fome do cão. Mas não deixa de ser uma opção.

Boa sorte!

Spaghetti da Amália

Molho pronto

Escorredores de Macarrão

Miojo

Macarrão Miojo cru

Arroz

Eu sou um amante do arroz, admito! Então toda vez que vou almoçar (ou jantar) tem de ter arroz.

Fazer arroz sempre foi, pra mim, um bicho de sete cabeças e o fato de eu ter de fazer meu próprio arroz sempre me assustou.

O que eu vou dizer aqui é apenas o relato de alguém que não entende quase nada de cozinha (ou da arte de cozinhar). Estou aprendendo e o pouco que aprendi estou colocando aqui.

Bem, meus problemas acabaram com a panela elétrica de fazer arroz. É uma coisa maravilhosa esta panela e eu recomendo. Depois de um bom tempo usando ela, já consigo fazer meu arroz por conta própria (galgando uma nova fase, um novo nível). A sensação é aquela da criança que anda de bicicleta com aquelas rodinhas e depois as rodinhas são retiradas... É exatamente assim que estou me sentindo.

Vou passar aqui as formas de fazer arroz com e sem a panela elétrica, bem como dicas de algumas coisas interessantes.

Em qualquer dos casos é necessário o tempero. Eu gosto muito de alho, então faço meu próprio tempero. Se você gosta também, sugiro não comprar temperos prontos, são ruins, sem gosto, sem sal. Para fazer o tempero é super fácil.

Você tem de ter um pilão para socar alho (no final desta postagem coloco todas as imagens dos utensílios e produtos mencionados aqui). Descasque dois dentes de alho e corte-os em fatias finas jogando tudo dentro do pilão. Adicione, no pilão, duas colheres de sobremesa de sal. Agora é força no braço. Soca a mistura toda até virar uma pasta homogênea. Vai ser o seu tempero para o que der e vier. Lembre-se sempre deste tempero, pois poderá usá-lo em praticamente tudo.

A quantidade de arroz cru que é necessário para uma pessoa. Eu uso mais ou menos um terço de um copo de 300 ml (cerca de 100 ml) de arroz. Parece pouco a primeira vista. Mas depois que fizer a primeira vez você vai saber se tem de aumentar ou diminuir esta quantidade.

Vamos lá... Primeiro a forma fácil: Usando a panela elétrica. Coloque um fio de óleo (bem pouco mesmo, só uma linha fina de óleo) na vasilha que vai dentro da panela elétrica. Coloque uma colher de sobremesa da pasta de alho e a seguir coloque o arroz cru. Misture tudo. Adicione água até ficar um ou dois dedos acima do nível de arroz cru. Misture para que o tempero fique distribuído. Tampe a panela e ligue. Daí uns 15 minutos a panela desliga automaticamente. Quer diminuir o tempo? Ferva a água antes. O tempo cai para uns 5 a 6 minutos.

Pois é. Agora a forma tradicional. Sem usar a panela elétrica. Pegue uma panela funda (aquela que sua mãe ou esposa fazia o arroz, certamente você lembra dela... é uma que tem tampa) e outra panela para ferver água. Coloque uns dois copos de água para ferver. Na panela funda coloque um pouco de óleo, acho que algo em torno de duas colheres de sopa (mas não precisa medir, vai no "olhômetro" mesmo). Coloque em fogo baixo e coloque uma a duas colheres de sobremesa do tempero de alho. Deixe fritar um tempinho. Fique mexendo o tempero no óleo, espalhando um pouco. Quando perceber que o tempero tá mudando de cor (ficando um pouco amarelado) jogue o arroz cru em cima. E fique mexendo o arroz para misturar com o tempero e o óleo. Continue mexendo até ver que o arroz está mudando de cor ou está começando a agarrar na panela. Este processo é o que chamam de "refogar o arroz" (demorei pra aprender o que era isto). Quando estiver assim, pegue a água que está fervendo (ou bem quente) e jogue em cima do arroz. Tome o cuidado para deixar apenas uns dois dedos acima do nível do arroz. Vai dar aquele barulho característico de fazer arroz (lembro deste barulho desde a minha infância). Deixe em fogo baixo e tampe a panela, mas não tampe totalmente, deixe mal tampado pra ficar um buraco para o vapor sair... Não precisa ser um buraco muito grande.

Agora é ficar vigiando pra ver se a água secou totalmente. O arroz estará pronto quando a água tiver secado toda.

Uma dica pra saber se o arroz está pronto é, com um garfo, pegar alguns grãos de arroz e provar. Se ele estiver numa consistência mole (de arroz mesmo), ok, caso contrário (caso esteja um pouco duro) não está pronto ainda. Se o arroz ainda está duro e não tem água (a água já secou) é sinal que você colocou menos água do que devia, então coloque mais um pouco (da água quente, lembre-se) para que ele cozinhe mais sem queimar.

O arroz queima porque já secou toda a água e o fogo ainda continua aceso. Tenha isto em mente se não quiser comer arroz queimado.

Não deixe o arroz no fogo e vá se distrair com outra coisa (assistir TV, por exemplo), pois a água seca e você nem vê. Quando assustar já vai estar queimado.

Uma dica, se você gosta de alho como eu, é misturar no arroz (ainda cru) pedacinhos bem pequenos de alho e misturar. Vai cozinhar junto com o arroz.

Existem no mercado algumas misturas de arroz (quase) pronto. Tem um que vem dentro de um saquinho plástico. Para fazer ele é só colocar água pra ferver e quando estiver fervendo mergulhe o saquinho e deixe durante um tempo (o tempo varia de marca para marca, olhe sempre na embalagem para ter esta informação). E existem outras marcas que é o arroz normal com alguns temperos (como o Arroz de Carreteiro da marca "Tio João"), e seu modo de preparo é idêntico ao de um arroz cru na panela normal.

Não recomendo comprar o "Arroz com Curry". É bem ruim. Eu já experimentei e não gostei. O arroz de carreteiro é gostoso, embora um pouquinho enjoativo.

Resumindo: Arroz não tem mistério para fazer. Bem fácil mesmo.

É claro que se alguma mulher ver o que eu escrevi vai achar engraçado, pois, não escrevi no dialeto de alguém que sabe cozinhar. Ao contrário, escrevi como eu gostaria de ver escrito quando me aventurei a cozinhar.

Seguem as fotos de tudo para familiarizarem com os utensílios e produtos.

Panela Elétrica de fazer arroz

Alho

Pilão de socar alho e alguns dentes de alho

Arroz de Carreteiro

Bem Vindo

Aqui é um blog contendo as experiências de alguém que passou um bom tempo num casamento (tempo suficiente para esquecer da vida de solteiro) e passou a viver uma nova experiência que é morar sozinho.

Neste blog eu não estou ganhando nada para divulgar marcas ou serviços. Estou divulgando porque gostei e quando tiver de falar mal, vou falar sem nenhum medo ou vínculo.

Então aqui você vai encontrar indicações minhas de alguns produtos com suas respectivas marcas e tenham a mais absoluta certeza de que só vou indicar coisas que gostei.

É claro que estou aberto a experimentar coisa nova, mas indicar eu somente vou indicar aquilo que eu gostar mesmo.

Assim como serviços. Quem mora sozinho precisa de faxineira (sempre) e eu não tenho nenhuma até hoje. Portanto quem tiver indicações eu aceito de bom grado.

Em breve vou divulgar indicações de prestadores de serviço (faxineiras, eletricistas, etc, etc) além de produtos para as mais diversas finalidades.